Um den eigenen Wasserbrunnen bzw. die Zisterne wurden zwei kreisrunde Beete am Boden angelegt. Dort wachsen Kräuter für den täglichen Frühstückstee. Verschiedene Arten von Minze, Salbei, Thymian, Melisse, Zitronenverbenen und Zitronengras haben sich an diesem Standort gut entfaltet. Immer wieder ergeben sich so andere, frische Kombinationen, je nach Jahreszeit und Vorliebe. Die Gartensaison dauert bis weit in den November hinein, wenn der späte Ananassalbei nochmals rote Blütenfackeln gegen das Nebelgrau abfeuert. Während der Winterzeit gibt es reichlich getrocknete Vorräte, bis es im Frühjahr wieder neu zu spriessen beginnt.